FALCONÍ NOVILLO, José Francisco. Evaluación sensorial y aceptación del consumidor del chocolate blanco con la inclusión de cáscara de pitahaya. Prisma Journal, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 54–63, 2026. DOI: 10.63803/prisma.v2n1.06. Disponível em: https://www.prismajournal.org/index.php/home/article/view/63. Acesso em: 18 abr. 2026.