Falconí Novillo JF. Avaliação sensorial e aceitação do consumidor do chocolate branco com a inclusão de casca de pitaya. Prisma Journal [Internet]. 8 de fevereiro de 2026 [citado 18 de abril de 2026];2(1):54-63. Disponível em: https://www.prismajournal.org/index.php/home/article/view/63